Comment Préparer Une Tarte Bakewell ?
La Bakewell tart est une spécialité anglaise qui ravit les papilles depuis des générations. Elle est composée d’une pâte brisée fourrée à la confiture de framboise et recouverte d’une meringue et d’amandes effilées. Un délice sucré et croustillant qui fait le bonheur de petits et de grands ! Son origine se perd dans la nuit des temps, mais elle est très vite devenue un classique de la pâtisserie britannique. Découvrez dans cet article l’histoire et la recette de cette tartinade emblématique.
Qu’est-ce qu’une tarte Bakewell ?
Une tarte Bakewell est une recette anglaise traditionnelle, composée d’un mélange de pâte à tartiner et de confiture, recouverts de pâte à gâteau. Elle est généralement fourrée avec de la pâte d’amande et garnie de copeaux de noix de coco, de poudre de cacao et de fruits frais. Il est communément servi avec du thé ou du café. La tarte Bakewell est considérée comme un dessert classique et très populaire dans les pubs britanniques. C’est une délicieuse tarte qui ravira à coup sûr tous les gourmands !
Quels sont les ingrédients de la tarte Bakewell ?
Pour préparer une tarte Bakewell, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 200 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 100 g de pâte d’amandes
- 4 c. à soupe de confiture
- 25 g de noix de coco râpée
- 2 c. à soupe de cacao en poudre
- Fruits de votre choix
Comment préparer une tarte Bakewell ?
La préparation de la tarte Bakewell commence par préparer la pâte. Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajouter les œufs, un à la fois, et bien mélanger. Incorporer ensuite la farine et la levure chimique et bien mélanger. Faire une boule de pâte et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Une fois la pâte prête, étaler la moitié de la pâte dans un moule à tarte. Étaler la pâte d’amandes sur la pâte. Étaler la confiture sur la pâte d’amandes. Saupoudrer le dessus avec la noix de coco et le cacao en poudre. Enfin, recouvrir le tout avec la deuxième moitié de la pâte.
Cuire la tarte Bakewell au four à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laisser refroidir avant de servir et décorer avec des fruits frais.
Comment servir et conserver la tarte Bakewell ?
La tarte Bakewell est meilleure servie chaude ou froide, avec un peu de crème ou de glace à la vanille. Elle peut également être servie avec du thé ou du café. La tarte Bakewell peut être conservée dans un récipient hermétique ou un film plastique pendant environ 3-4 jours.
La tarte Bakewell est-elle saine ?
Bien que la tarte Bakewell soit très appréciée, elle n’est pas considérée comme une recette particulièrement saine. Elle contient beaucoup de sucre, et le beurre et la pâte d’amandes sont des sources de graisses saturées. Cependant, elle peut ê
En conclusion, la tarte Bakewell est un dessert traditionnel anglais délicieux et facile à préparer. Réunissant un mélange de saveurs et de textures, cette tarte est un excellent choix pour le dessert, à servir à vos invités ou à partager entre amis. Avec le bon mélange de fruits, de sucre et de pâte, c’est un véritable délice qui saura ravir vos papilles.
