Comment préparer une délicieuse Tarte tropézienne ?
La tarte tropézienne est un dessert incontournable de la cuisine française. Ce gâteau moelleux et délicieusement parfumé est originaire de la ville de Saint-Tropez, située dans le sud-est de la France. Réalisé à partir d’une pâte briochée à la crème pâtissière, le gâteau est recouvert de sucre glace qui lui donne une texture douce et un goût riche et sucré. La tarte tropézienne est un dessert très populaire qui ravit les palais des gourmands du monde entier. Découvrons ensemble l’histoire et la recette de cette merveille culinaire.
Comment préparer une délicieuse Tarte tropézienne ?
La Tarte tropézienne est un dessert français à base de brioche et de crème, très populaire en Provence. C’est une gourmandise incontournable que tous les gourmets aiment déguster. Voici comment préparer une délicieuse Tarte tropézienne.
Quelle est la recette originale de la Tarte tropézienne ?
La recette originale de la Tarte tropézienne est très simple. Elle se compose de deux parties : la brioche et la crème. Pour préparer la brioche, il faut mélanger 250g de farine, 25g de sucre, 10g de sel, 2 œufs et 20g de levure de boulanger. Une fois que la pâte est prête, elle doit être façonnée en un disque rond et cuite au four à 180°C pendant 20 minutes. Pour la crème, il suffit de mélanger 500g de crème fraîche, 4 œufs, 2 sachets de sucre vanillé et 250g de beurre.
Comment assembler la Tarte tropézienne ?
Une fois la brioche et la crème prêtes, il est temps d’assembler la Tarte tropézienne. Pour cela, il faut d’abord déposer la brioche dans un moule à tarte. Ensuite, il faut verser la crème sur la brioche et bien la répartir. Pour finir, il suffit de saupoudrer le dessus de la tarte avec du sucre glace et de la mettre au four à 190°C pendant 40 minutes. La Tarte tropézienne est maintenant prête !
Quelles sont les variantes de la Tarte tropézienne ?
La Tarte tropézienne peut se décliner de multiples façons. Par exemple, on peut ajouter des fruits à la crème pour donner plus de goût à la tarte. On peut également remplacer le sucre vanillé par des épices comme la cannelle ou le gingembre. Il est également possible de remplacer la brioche par un fond de pâte sablée ou de pâte brisée. Enfin, on peut saupoudrer le dessus de la tarte avec des fruits secs ou des noix pour une touche plus gourmande.
Quel accompagnement servir avec une Tarte tropézienne ?
La Tarte tropézienne se déguste à toute heure. Elle peut être servie en dessert, en goûter ou même à l’heure du thé. Pour accompagner votre Tarte tropézienne, vous pouvez servir un café ou un thé à la menthe. Vous pouvez également servir des fruits frais ou des salades composées pour un repas plus équilibré.
Comment conserver une Tarte tropézienne ?
La Tarte tropézienne se conserve facilement. Il suffit de la placer dans un contenant hermétique et de la mettre au réfrigérateur. Elle peut se conserver ainsi jusqu’à une semaine. Vous pouvez également la congeler et la conserver jusqu’à trois mois. Vous pourrez alors la déguster à tout moment !
La tarte tropézienne est une recette emblématique de Saint-Tropez. Elle se compose d’une double couche de brioche, d’une crème et de sucre glace. La recette originale est un véritable délice dont la saveur incontournable est le parfum subtil de l’essence d’orange. Elle est également décorée avec des petits grains de sucre qui lui donnent une texture et un aspect singuliers. La tarte tropézienne est un dessert qui fait partie intégrante de l’histoire et de la culture de la région, et qui a conquis le cœur de nombreuses personnes.
